الدنيس (Sparus aurata) — الصيد تحت الماء بالمغرب

01 كيف تعرفه

الدنيس من عائلة السبّاريات: جسم مرتفع وبيضاوي وعريض عند الكتفين، وجبهة شديدة الانحدار، وخطم غليظ يزيد عرضه على ضعف قطر العين.

علامتان تحسمان التعرّف عليها:

شريط ذهبي قصير يعبر الجبهة بين العينين
بقعة داكنة على الحافّة الخلفية لغطاء الخياشيم، تحتها غالباً أثر محمرّ

لكن هاتين العلامتين لا تُريان من بعيد ولا في الضوء الضعيف. فمن مسافة، فوق الرمل، تبدو الدنيس مجرّد شكل بيضاوي فضّي عريض بلا أي رسم، مرتفع الظهر ومسطّح الجانبين، يلمع لمعاناً باهتاً عندما تميل السمكة لتنبش في القاع.

تتقدّم الدنيس بانزلاقات قصيرة وهادئة، تتوقّف بعدها وتميل فوق القاع بحركة واضحة، ثم تنطلق بأقصى سرعة عندما تقرّر الرحيل. وتوجد منفردة أو في اثنتين أو ثلاث بقدر ما توجد في مجموعات.

02 الموطن

الدنيس سمكة قاع، قليلة التنقّل في الغالب. تعيش على الرمل والطين والمروج البحرية ومنطقة تكسّر الأمواج، وعادةً في الثلاثين متراً الأولى من العمق. كما تدخل البحيرات الساحلية قليلة الملوحة ومصبّات الأنهار.

الأماكن التي تعطي هي الحدود بين وسطين:

حيث يلتقي الرمل بالمرج البحري
حيث ينتهي سهل رملي عند صخور منخفضة أو حافّة مغطّاة ببلح البحر
حوافّ القنوات التي يجمع فيها التيار الصدفيات

ابحث عن آثار تغذيتها قبل أن تبحث عنها هي:

حفر جديدة وتجاويف في الرمل تركتها وهي تنفخ فيه
أعشاب بحرية مقضومة
أصداف بلح بحر وقواقع مكسورة على قاع نظيف
سحابة طين ما زالت معلّقة في الماء ولا شيء تحتها: معناها أن السمكة رحلت قبل وصولك بقليل

وأحياناً تسبح الدنيس مرتفعة عن القاع أكثر ممّا تتوقّع. فمن يفحص الرمل وحده يفوّت أسماكاً.

03 أين تجده في المغرب

على طول السواحل الرملية ومصبّات الأنهار ومداخل البحيرات الساحلية، على الواجهتين الأطلسية والمتوسطية.

الدنيس هو النوع الذي يربّيه المغرب في مزارع بحرية على نطاق تجاري. وهذا يعني أن هروب أسماك من الأقفاص قرب المزارع أمر وارد، لكنه لا يقول شيئاً عن كثافة الدنيس البرّي في أي مكان.

وشهرة الدنيس كسمكة بحيرات أضعف هنا ممّا تبدو:

السمكة الوحيدة المسمّاة «aurata» في المسح المنشور لبحيرة الناظور هي في الحقيقة نوع من البوري من عائلة أخرى
قائمة أسماك سيدي موسى لا تذكر الدنيس
قائمة الوالدية غير متاحة للاطّلاع مجّاناً

لم تنشر أي دراسة مغربية حجم بلوغها ولا حجم تغيّر جنسها ولا موسم تكاثرها. فكل الأرقام في هذه البطاقة مأخوذة من مناطق أخرى تعيش فيها.

04 التكاثر

تتكاثر الدنيس من أكتوبر إلى دجنبر، على دفعات متتالية طوال هذه الفترة. ولذلك تغادر الماء قليل الملوحة نحو البحر المفتوح، فتجد أسماك الخريف عند مداخل البحيرات وعلى الساحل المفتوح، لا في أعماق البحيرات.

في بقية السنة تتركّز اللقاءات بها في النصف الدافئ من العام، عندما تقترب من الشاطئ وتدخل البحيرات.

أفضل الأوقات للقائها:

ضوء الصباح الباكر والمساء
فترة الهدوء التي تلي هبوب ريح قويّة: الرمل قد استقرّ، وأماكن الصدفيات ما زالت مقلوبة ومكشوفة، وهذه فترة تغذية معروفة

أمّا البحر الهادئ تماماً مع شمس الظهيرة فوق رمل أبيض فهو أسوأ الظروف: هناك تراك الدنيس قبل أن تراها.

05 السلوك

للدنيس سمعة أنها أشدّ السبّاريات حذراً، وهي تستحقّها. فهي تلاحظ الغوّاص عند أبعد نقطة يمكن الرؤية فيها، وكثيراً ما تستدير وترحل قبل أن تراها أنت. وتنبّهها الأصوات والاضطراب في الماء بقدر ما ينبّهها ما تراه.

رشّة ماء، أو ضربة زعنفة عنيفة، أو ظلّ يمرّ فوقها، أو فقاعات، أو تغيير مفاجئ في اتجاهك: كلّها تنهي اللقاء. وعندما ترحل الدنيس فإنها ترحل بسرعة وقريباً من القاع.

على خلاف الشرغو، الدنيس ليست فضولية. إذا انتبهت لك فإنها تغادر المنطقة كلّها، بدل أن تقف بعيداً لتراقبك. لكن في المقابل، تعود الأسماك إلى مكان التغذية الجيّد بعد بضع دقائق من الهدوء.

أن تبقى ساكناً ومنخفضاً، وتدعها تأتي إليك وهي تنبش في القاع على طريقها الطبيعي: هذا هو الشيء الوحيد الذي ينجح فعلاً.

كيف يُقترَب منه

ابحث عن الآثار لا عن السمكة: حفر جديدة وتجاويف منفوخة في الرمل، وأعشاب بحرية مقضومة، وأصداف بلح بحر وقواقع مكسورة. وسحابة طين معلّقة في الماء لا شيء تحتها تعني أنك وصلت متأخّراً ببضع دقائق.
تمدّد على الرمل عند حافّة المرج البحري، وابقَ ساكناً تماماً. الدنيس ليست سمكة فضولية: إذا انتبهت لك فإنها تغادر المنطقة بدل أن تقف بعيداً لتراقب.
دعها تأتي إليك وهي تنبش على طريقها الطبيعي. فهي تلاحظ الغوّاص عند أقصى مسافة الرؤية، ومحاولتك أنت تقليص المسافة هي ما ينهي أغلب اللقاءات.
الصوت مهمّ بقدر النظر: رشّة ماء، أو ضربة زعنفة عنيفة، أو ظلّك وهو يمرّ فوقها. أخرج أقلّ قدر ممكن من الهواء، ولا تغيّر اتجاهك فجأة أبداً.
امنحها دقائق من الهدوء. الأسماك تعود إلى مكان التغذية الجيّد، فانتظار سمكة انتبهت لك أفضل من تغيير المكان.
انظر فوق القاع أيضاً. الدنيس تسبح أحياناً مرتفعة عن الرمل أكثر ممّا تتوقّع، والصيّاد الذي يفحص القاع وحده يفوّتها.

ما يُعتقد خطأً

01 أن الإناث تبلغ عند 33 إلى 40 سم. هذا الرقم مسجَّل في موقع FishBase على سطر الذكور لا الإناث، وفي بطاقة منظّمة الفاو هو حجم تغيّر الجنس وليس حجم البلوغ؛ أمّا حجم بلوغ الإناث في هذه المياه فلم يقسه أحد.
02 أن البحيرات المغربية، وفي مقدّمتها الوالدية، هي معاقل الدنيس البرّي. لا يوجد أي منشور علمي يؤكّد ذلك، وجزء من الخلط سببه نوع من البوري يشارك الدنيس نصف اسمه اللاتيني.
03 أن كل سبّارية كبيرة فضّية فوق الرمل هي دنيس. الشريط الذهبي وبقعة غطاء الخياشيم هما العلامتان الوحيدتان الموثوقتان، وكلتاهما تختفيان من بعيد وفي الضوء الضعيف، وهي بالضبط الظروف التي تتشابه فيها الدنيس مع الشرغو والفريدي.

لا تخلط بينه وبين

الأنواع التي يُحسَب هذا النوع منها، وما يميّزها عنه.

الشرغو، Diplodus sargus: له خطوط عمودية داكنة ورفيعة على الجانب وبقعة سوداء كالسرج عند قاعدة الذيل. جانب الدنيس لا يحمل أي خطوط.
الفريدي، Pagrus pagrus: لونه وردي محمرّ في مجمله، وليس له بقعة على غطاء الخياشيم ولا شريط ذهبي على الجبهة.
الفريدي المنقّط بالأزرق، Pagrus caeruleostictus: له نقط زرقاء فاتحة متناثرة على الرأس وأعلى الظهر.
الشرغو أسود الرأس، Diplodus vulgaris: له حزام داكن عريض يعبر القفا وآخر عند الذيل، بينما علامة الدنيس بقعة صغيرة محصورة في غطاء الخياشيم.
الدنيس الرمادي، Spondyliosoma cantharus: أنحف جسماً، ولونه رمادي مزرقّ أغمق مع خطوط ذهبية رفيعة على طول الجسم، وذيله شديد الشقّ، وليس له بقعة على غطاء الخياشيم.

للعلم:

تولد الدنيس ذكراً، ثم يتحوّل جزء منها إلى إناث في سنّ متأخّرة. ومعنى ذلك أن الأسماك الكبيرة هي الإناث، وهي وحدها التي تضع البيض، بينما الصغار كلّها ما زالت ذكوراً. فإذا أُخذت كل الأسماك الكبيرة من مكان ما، ضاعت قدرته على التكاثر.

والحقيقة التي يجب قولها بصراحة هي أن أحداً لا يعرف عند أي حجم يحدث هذا التحوّل في مياهنا. الأرقام المنشورة تتراوح بين 26 و44 سم، فكل رقم يُقدَّم على أنه «آمن» هو مجرّد تخمين.

لهذا فالقاعدة المتواضعة هي الصحيحة: خذ سمكة واحدة جميلة، واترك بقية الكبيرات، فيبقى المكان منتجاً.

لا تقنية تُعوّض بحراً سيّئاً. تحقّق من أحوال البحر قبل أن تنزل: الرؤية والموج يحسمان أكثر مما يحسم الموقع.

عرض أحوال البحر