Pomatomidés
Tassergal
Pomatomus saltatrix
Un chasseur en bande à la gueule pleine de dents, le pain quotidien du chasseur atlantique, et une espèce en déclin dans le monde entier.
Pomatomidés
Pomatomus saltatrix
Un chasseur en bande à la gueule pleine de dents, le pain quotidien du chasseur atlantique, et une espèce en déclin dans le monde entier.
Cette espèce ne figure pas au tableau des tailles marchandes marocain. Cela ne signifie pas qu’elle est libre : cela signifie que nous n’avons pas trouvé de texte la concernant. Nos lacunes.
Un poisson fuselé, épais d’épaules, argenté avec le dos bleu-vert, une grosse tête, une grande gueule pleine de dents plates et tranchantes bien visibles, et une mâchoire inférieure proéminente. Deux dorsales : une courte, épineuse, qui se replie dans une gouttière, et une longue, molle. La queue est fourchue et la base de la pectorale porte une tache sombre.
De loin, c’est une bande argentée rapide près de la surface, qui avance avec un but, souvent avec du fourrage qui gicle devant et des oiseaux au-dessus. Les dents et les épaules lourdes le distinguent d’une liche ou d’une bonite de même taille.
Les juvéniles courent en bancs denses le long des plages et dans les estuaires en été.
L’eau côtière ouverte, les plages de surf, les estuaires, les entrées de port et la colonne d’eau au-dessus de la roche et du sable. Il suit le fourrage et bouge avec lui, donc il est là où sont les sardines, les mulets et les anchois : une plage un jour, une pointe le lendemain.
Il chasse près de la surface et dans les quinze premiers mètres, en bandes qui rabattent le fourrage contre le rivage ou la surface.
L’été et l’automne sont ses saisons sur cette côte ; il part au large et vers le sud en hiver.
Toute la côte atlantique, de Tanger à Dakhla, et la Méditerranée en été. Les plages et les embouchures atlantiques de Rabat à Agadir voient les grands passages d’automne ; le sud garde du poisson plus longtemps.
Sa biologie est bien étudiée aux Amériques, en Australie et en Méditerranée, pas au Maroc. Les chiffres de cette fiche en sont une synthèse.
Le printemps et l’été, au large, en pleine eau au-dessus du plateau. Les jeunes viennent à la côte en été et grandissent vite le long des plages et dans les estuaires.
Il mûrit à deux ans et grandit vite, ce qui est la seule raison pour laquelle l’espèce a survécu à la pression qu’elle subit : dans le monde entier, le stock est évalué en déclin et l’UICN le classe vulnérable.
Un chasseur en bande, rapide, agressif et pas particulièrement méfiant. Une bande qui rabat du fourrage passe un plongeur de près et se retourne souvent pour l’inspecter. Le mouvement et les reflets le font venir ; un poisson blessé fait venir la bande plus fort.
Il mord. Sur la flèche, dans le bateau, à l’accroche-poisson : les dents sont tranchantes et les mâchoires claquent par réflexe bien après que le poisson semble mort. Des doigts près de la gueule d’un tassergal se font couper.
Les gros sont moins nombreux, plus profonds et en dehors de la bande.
Les espèces qu’on prend pour celle-ci, et ce qui les distingue.
Sar commun
Diplodus sargus
Sargue
Diplodus vulgaris
Sar tambour
Diplodus cervinus
Loup (bar)
Dicentrarchus labrax
Sauf la taille légale, qui vient de l’arrêté cité en réglementation, cette fiche décrit la biologie générale de l’espèce et la pratique courante — pas des relevés effectués sur la côte marocaine. Les périodes de reproduction varient d’une façade à l’autre. Si vous connaissez mieux, corrigez-nous.
Biologie FishBase — Pomatomus saltatrix · IUCN Red List — Pomatomus saltatrix · DORIS (FFESSM) — tassergal · Juanes et al. 1996, Marine and Freshwater Research — bluefish biology and fisheries worldwide · relu le 14 septembre 2026