Cóngridos
Congrio
Conger conger
El habitante de los agujeros. Fuerte, nocturno, y capaz de convertir una buena captura en un momento muy malo.
Cóngridos
Conger conger
El habitante de los agujeros. Fuerte, nocturno, y capaz de convertir una buena captura en un momento muy malo.
La talla legal la fija la orden n.º 1154-88 modificada: por debajo, está prohibido pescar, transportar, comprar o vender la especie. Ver la tabla completa.
Lo que la talla legal no dice
La talla legal viene de la orden de 1988, escrita para la pesca comercial. Las tallas de madurez vienen de estudios científicos, cada uno realizado en una zona concreta: indican un orden de magnitud, no una regla.
Una anguila gruesa, sin escamas, de gris a marrón oscuro con el vientre pálido, una aleta dorsal larga que empieza justo detrás de las pectorales y rodea la cola sin interrupción, y una cabeza grande con la boca ancha. La mandíbula superior sobresale un poco de la inferior, lo que la distingue de la morena, cuyas mandíbulas son iguales y cuya piel está moteada.
De día se ve una cabeza en un agujero: un morro gris ancho con el ojo ribeteado de blanco, a menudo con la boca entreabierta y la abertura branquial latiendo. El cuerpo de detrás siempre es más largo de lo que la cabeza sugiere.
De noche está fuera y en movimiento, una forma gris y larga que se desliza al pie de la roca.
Agujeros: grietas, campos de piedra, pecios, el hueco bajo los bloques, muros de puerto, cualquier sitio donde la roca ofrezca una cavidad profunda con una sola entrada. Un congrio usa el mismo agujero durante meses y años, y un buen agujero rara vez queda vacío mucho tiempo.
De día se queda dentro, con la cabeza en la entrada o justo detrás. De noche caza por el fondo abierto: peces, pulpos y crustáceos.
Está en toda costa rocosa, del muro del puerto a la piedra profunda mar adentro, y es común.
Toda la costa, allí donde la roca ofrezca cavidades profundas. Los pecios y los espigones de los puertos guardan los grandes.
Su biología está bien estudiada en Portugal e Irlanda, no en Marruecos. Las cifras de edad y madurez vienen de los trabajos portugueses sobre el mismo stock atlántico.
Una vez, y después muere. Los congrios maduros dejan la costa y migran a aguas profundas en mitad del Atlántico, donde desovan en profundidad y de donde no vuelven. Los huevos regresan a la deriva como larvas en forma de hoja, que tardan un año o más en llegar a la costa.
Un congrio grande en un agujero es, por tanto, un pez que todavía no ha desovado, y que solo desovará una vez.
Nocturno. Pasa el día en su agujero y sale al anochecer. Como la pesca nocturna está prohibida en Marruecos, un congrio solo se captura en el agujero, y eso crea tantos problemas como resuelve: un tiro mal colocado deja al pez atascado en la roca, vivo e imposible de sacar.
No es agresivo si no se le provoca, pero es fuerte, se retuerce sin parar y muerde con fuerza. Un congrio en una varilla es lo más peligroso que maneja un pescador en esta costa.
No se asusta fácilmente de día; simplemente se retira dentro del agujero si un pescador se agolpa en la entrada.
Las especies que se toman por esta, y lo que las distingue.
Sargo
Diplodus sargus
Mojarra
Diplodus vulgaris
Sargo breado
Diplodus cervinus
Lubina
Dicentrarchus labrax
Salvo la talla legal, que viene de la orden citada en normativa, esta ficha describe la biología general de la especie y la práctica corriente, no mediciones realizadas en la costa marroquí. Las épocas de reproducción varían de una costa a otra. Si usted lo sabe mejor, corríjanos.
Biología FishBase — Conger conger · IUCN Red List — Conger conger · DORIS (FFESSM) — congre · Correia et al. 2009, Fisheries Research — age, growth and maturity of C. conger off Portugal · leído el 14 septiembre 2026